花菜做法大全家常 花菜做法大全家常菜
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上汤菠菜
用料:香菇八朵 ，菠菜一把 ，法酱胡萝卜半根 ，汁菠做法鸡蛋一个 ，窍门葱一小段，酱汁家常食用油适量 ，菠菜芝麻油适量 ，常做菜食盐适量 。
做法:
1 、鸡蛋打散 ，菠菜切段 ，香菇切片 ，胡萝卜切片，葱花切末 。
2 、香菇、胡萝卜焯水后用凉水冲洗沥干水分。
3 、锅内下入少许的食用油 ，油温五六成热下入葱花 ，香菇 ，胡萝卜炒香。
4锅内加入适量的水 ，水开后加入打散的鸡蛋 。
5 、加入菠菜和适量的盐，关火淋入芝麻油 。
拌菠菜的汁怎么调
菠菜凉拌的拌料有很多做法 。洗净的菠菜凉拌一定要焯水，去草酸病菌 。拌料有蒜泥 ，辣椒油 ，胡椒粉 ，耗油 ，醋 ，生抽等 ，这些拌料可以选择性用 。例如凉拌菠菜千张 ，可以用蒜泥 ，醋 ，辣椒油即可 。
凉拌菠菜花生米 ，用醋生抽即可 。
凉拌菠菜皮蛋 ，可用耗油醋 ，胡椒粉即可
菠菜豆汤的家常做法
主料3种
菠菜1把
皮蛋1个
盐鸭蛋1个、黄豆适量 、
辅料5种
油盐适量
高汤适量
大蒜适量
淀粉适量
胡椒粉适量
烹饪步骤10步
步骤1
准备好原材料；
步骤2
皮蛋 、熟盐蛋和大蒜都切成小丁；
步骤3
烧锅开水 ，加入几滴油和适量的盐；
步骤4
放入洗净的菠菜下去焯水；
步骤5
菠菜变色，水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中；
步骤6
干净锅中倒入高温煮沸；
步骤7
下入黄豆、皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁 ，再加入盐和胡椒粉调味；
步骤8
加入适量的水淀粉勾芡；
步骤9
煮好后的连汤汁一起倒入焯过水的菠菜上；
步骤10
一盘春天养生菜“上汤菠菜”就完成了。
分
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